Restaurante El Imparcial, el más antiguo de Buenos Aires El Restaurante El Imparcial (1860-2010) es el más antiguo y tradicional de la ciudad de Buenos Aires, en 2010 cumplió sus primeros 150 años. Declarado por los historiadores como la primera casa de comidas de la ciudad, todavía mantiene plena vigencia entre los restaurantes tradicionales… [Pulsa [...]
Categorías: Gastronomía on junio 1st, 2011 | Comenta este Artículo »
Los buenos cebadores de mate saben cuáles reglas seguir para lograr el mate perfecto. El que no las conozca, es por que no sabe nada de tomarse unos buenos mates, entonces nada más instructivo que leer esta nota y agendar lo que jamás debe hacer bajo ningún concepto, si quiere ser respetado por otros cebadores… [...]
Categorías: Costumbres on septiembre 20th, 2010 | Comenta este Artículo »
Al igual que si tratara de futbol, el dulce de leche despierta encendidas pasiones entre sus seguidores. Si bien existe en otros países (conocido como manjar, cajeta, arequipe y más), en ningún otro el dulce de leche logra un nivel de pasión como en el nuestro: en tostadas, en alfajores, como relleno de chocolates, medialunas, [...]
Categorías: Gastronomía on septiembre 8th, 2010 | Comenta este Artículo »
Que el dulce de leche es una pasión en Argentina no es ninguna novedad y que cada familia tiene una marca predilecta para sus desayunos y meriendas, tampoco. Fuera de las buenas marcas industriales, están las etiquetas premium. Productos elaborados artesanalmente, con un nivel de precios superior que vale la pena pagar para darse un [...]
Categorías: Gastronomía on septiembre 4th, 2010 | Comenta este Artículo »
La gastronomía de un país habla mucho de la identidad de sus habitantes. En el caso de la Argentina, los platos típicos no sólo tienen una personalidad muy definida sino que además se consumen diariamente, como las milanesas con papas fritas, las empanadas y el famoso choripán… [Pulsa en el título para leer el artículo [...]
Categorías: Gastronomía on junio 14th, 2010 | Comenta este Artículo »
El mate, es una infusión que se toma dulce o amarga (cimarrón), se la toma en cualquier momento del día, en el campo o la ciudad, en la casa o la oficina, solo o acompañado. Puede ser como desayuno, merienda, media mañana o media tarde… [Pulsa en el título para leer el artículo completo]
Categorías: Costumbres on mayo 23rd, 2009 | 1 Comentario »
Si de artes culinarios se trata, el vino argentino es por demás uno de los atractivos para miles de extranjeros que visitan nuestro país. Ya sean tintos, blancos, rosados, Malbec, Chardonnay, todos poseen ese distintivo que los buenos suelos y clima propician en Argentina… [Pulsa en el título para leer el artículo completo]
Categorías: Costumbres on mayo 22nd, 2009 | 1 Comentario »
Pareciera que la mayoría de las fiestas patrias se han programado en las épocas más frías del año para poder disfrutar de un buen locro casero. El 25 de Mayo, el 20 de Junio y el 9 de Julio, plantean la excusa perfecta para poner a cocinar a la abuela o madre este delicioso guiso argentino. El [...]
Categorías: Costumbres on mayo 21st, 2009 | 4 Comentarios »
Revolver durante tres horas es un placer para quien sabe que luego saboreará el delicioso dulce de leche. Este es uno de los emblemas más disputados por los países Sudamericanos, pues su origen es incierto. Sin embargo, este deleite al paladar es actualmente uno de los tesoros mejor guardados de Argentina, aunque su producción sea [...]
Categorías: Costumbres on abril 30th, 2009 | Comenta este Artículo »
El Truco es una de las mejores excusas de los argentinos para reunirse con amigos y divertirse. En sí, el juego no goza de grandes estrategias en su reglamentación, pues las cartas altas o bajas se otorgan al azar a los jugadores. El sentido del Truco es poner en práctica los dotes actorales para engañar [...]
Categorías: Costumbres on abril 29th, 2009 | Comenta este Artículo »
La tradicional y respetable figura del Café, como sitio de reunión y encuentro social, no deja de tener un lugar en el corazón de todo argentino. Barrios porteños como Almagro, Palermo y Caballito, han presenciado la cultura de cafetín desde sus principios. Sin importar su ubicación, en el centro o en el barrio, todos los [...]
Categorías: Costumbres on abril 28th, 2009 | Comenta este Artículo »
El asado argentino es mucho más que buenas carnes de exportación, es una costumbre gastronómica esencial en cualquier parte del país. El rito en su totalidad es compartido por millones de personas, aunque cada cual otorga un toque característico al asado, como un artista aclamado por comensales expectantes. Esta tradición tan arraigada en Argentina, proviene [...]
Categorías: Costumbres on abril 26th, 2009 | 1 Comentario »